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bacalhau ao forno

Tasca da Esquina, do chef português Vitor Sobral, serve cozinha que não se restringe ao bacalhau

A Tasca da Esquina é filial do endereço homônimo que o chef português Vitor Sobral mantém em Lisboa –este, sim, numa esquina. Seu cardápio exibe raízes mais profundas do país, que ultrapassa as opções com estrelato do bacalhau.  Ainda assim, não vale desperdiçar a oportunidade de provar o nobre Gadus morhua, do Atlântico Norte, que […]

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Costa Nova serve o bacalhau mais nobre do mercado em aura descontraída

Costa Nova é uma praia da região de Aveiro, no centro de Portugal. Com suas casas coloridas, ela é conhecida por uma aura alegre. Esse espírito praiano e essa referência às cores foram transplantados para o restaurante Costa Nova, com duas unidades em São Paulo.  Sob o comando do português Emanuel Marques, que já teve

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