doces japoneses

Hanami significa “contemplar as flores”. Trata-se de um costume tradicional japonês, à época do desabrochar das cerejeiras, que dá nome à confeitaria de Cesar Yukio, um professor e chef, expert em doces. Yukio passou pelas escolas mais importantes da França, como o Instituto Paul Bocuse e a Lenôtre, nas quais se especializou em pâtisserie. Nas […]