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Paola Carosella

Pablo Inca realça ingredientes frescos no Cora, no centro de São Paulo

A cozinha de Pablo Inca, chef do norte da Argentina que passou anos no Arturito, de Paola Carosella, passeia por criações despretensiosas, feitas com esmero. Em seu restaurante Cora, no centro de São Paulo, a urbe se mistura com o campo. Surgem daí ingredientes de primeira qualidade, que são realçados em receitas a serem compartilhadas

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