AVO aposta em comida saudável e consciente

A espinha dorsal do restaurante AVO, cujo nome faz uma referência ao avocado, é a comida consciente e saudável. Para a nutricionista Vitoria Falcão, uma das sócias, o cardápio proporciona uma reconexão com a comida, e foge do binômio salada-grelhado.  Com o uso de especiarias típicas da ayurveda e alguns preceitos –ali não entram carne […]

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