Uma obatian, ou avó em japonês, está recuperando a cultura do chá no Vale do Ribeira, no interior de São Paulo. Ume Shimada, com mais de 90 anos, produz um chá preto de alta qualidade em Registro, cidade que já foi chamada de capital do chá no Brasil.
Porém, nos anos 1990, a cultura do chá decaiu no Vale do Ribeira. Na época, dona Ume transformou seus campos em cultivos de lichia. Mas quase quinze anos depois ela decidiu retomar o plantio da Camellia sinensis, usada para fazer o chá, que conhece desde os cinco anos. O chá, de manejo orgânico e de agricultura familiar, tem colheita manual, na qual são selecionados apenas o broto e as duas folhas mais jovens.