Gisele Oliveira trabalhava num escritório, na área administrativa. Francisco, numa metalúrgica. Juntos, deixaram suas profissões de origem para abrir a Malu Brigadeiro, em 2014, que homenageia no nome a primeira filha do casal.
A loja nasceu com três mesinhas na Vila Leopoldina como uma brigaderia e manteve sua vocação com o passar do tempo –hoje são mais de 20 sabores desse doce –o ao leite, mais tradicional, é feito com chocolate belga. Ao lado, estão outros como o de paçoca, o de café e o de churros, este mais inventivo. A mudança para uma casa nova, térrea e com quintal, também consolidou a expansão do portfólio, que incorporou bolos e tortas. São exemplos dois hits: o bolo fofo de cenoura servido com uma panelinha de brigadeiro quente, cuja receita foi herdada da avó de Gisele; e a torta de brigadeiro de leite ninho com Nutella.