A Qui o Qua nasceu do amor dos fundadores pela Itália e desejo de trazê-la para perto. A principal inspiração é a Puglia, região sul do país, que é também o local das raízes e de onde começou a história.
“Há muitos anos os nossos antepassados italianos saíram de Polignano a Mare com destino ao Brasil. Com eles, além de sonhos, também vieram muitas tradições, que nos influenciaram e influenciam até os dias de hoje.
Muito tempo depois, chegou a nossa vez de fazer o caminho inverso e retornar à Itália para conhecer e estudar.
Encantados com esse destino fascinante, resolvemos criar a marca para dividir essa cultura tão rica com o mundo. E aqui estamos.
A ideia do nome surgiu de uma brincadeira. Tanto Qui como Qua significam “Aqui”. Mas durante a viagem percebemos que nem mesmo os italianos sabiam explicar a diferença entre eles e ficávamos sempre com aquela dúvida: “mas será que é qui ou qua?”.
Não importa qual a forma correta. A nossa missão na Qui o Qua é fazer com que as pessoas possam se conectar à Itália, estando AQUI e agora e que possam desfrutar de uma ótima gastronomia.”