Restaurantes em SP adotam mel de abelha nativa, de sabor mais diverso e complexo
Até muito recentemente, pouco se sabia do mel de abelhas nativas –no Brasil, o costume era comer mel de abelhas europeias e africanas. Imagine, então, um mel mais claro, azedinho e que pode até ter aroma de abacaxi. É o mel da mandaçaia, uma abelha brasileira sem ferrão que poliniza espécies da caatinga. Seu nome […]
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