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Gurmit

Mila se apresenta como ‘osteria urbana’ e tem clima descontraído

O Mila, que abriu as portas em janeiro de 2022 no Itaim Bibi, apresenta-se como uma osteria urbana, que homenageia a cultura alimentar da Itália e assimila as diversas influências que São Paulo acolhe.  Seu ambiente, alegre e descontraído, está em consonância com o cardápio – os arquitetos buscaram inspiração no cinema italiano e na […]

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Good Market combina mercado gourmet e restaurante nos Jardins

O Good Market nasce com um conceito moderno, inspirado nas lojas de conveniência americanas, que combinam padaria, cafeteria e adega. Seu eixo, no entanto, é um restaurante, com serviço de panificação personalizado, fundado pelos sócios Fernando Daher e Adriane Daher, donos do restaurante Insalata com quase 30 anos de trajetória. Seu cardápio amplo passeia por

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Hot Pork, da família Rueda, usa salsicha de produção própria

Os chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda foram despertados para a ideia de criar uma marca de cachorro-quente artesanal diante do desejo de seus filhos, que gostam muito do sanduíche e estavam impedidos pelos pais de comerem salsicha industrializada. O grupo Rueda passou a produzir linguiças feitas com os porcos caipiras, de criação própria,

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Biografia: Luiza Fecarotta

Luiza Fecarotta é uma jornalista especializada em gastronomia, comentarista da rádio CBN e pós-graduanda em escrita. “Em minha carreira na Folha de S.Paulo, atuei como repórter, editora dos cadernos de Comida e de Turismo e crítica de restaurantes. Fui editora do Food Connection, programa de televisão do grupo Band, com debates sobre o setor da

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Polvo e linguiça de cordeiro se encontram em arroz cremoso no Sainte Marie

O Sainte Marie nasceu fora do eixo gastronômico clichê de São Paulo. Foi na zona sul que se estabeleceu, com umas mesinhas de plástico nos fundos da casa do libanês Stephan Kawijian. Antes de dedicar-se ao seu restaurante árabe, que foi crescendo com a procura, o chef vendeu calça jeans no interior e se formou

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