Você conhece o molho all’amatriciana, tão comum em São Paulo?
Existem algumas polêmicas quando se fala no macarrão amatriciana, servido em tantos restaurantes em São Paulo. A primeira delas é a forma correta de falar: seria all’amatriciana ou amatriciana? As duas maneiras são aceitas. Também há certa flexibilidade para a seleção de ingredientes usados, mas é bom atentar-se à formação original. Segundo a prefeitura de […]
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