Nipônico

O wasabi fresco, que sempre foi importado do Japão, agora é produzido no Brasil, no interior de São Paulo. Ele é diferente do wasabi em pasta, com o qual estamos acostumados –este pode ser uma mistura de mostarda em pó, corantes e aromatizantes.  Tradicionalmente ralado na hora, em uma lixa de pele de tubarão, o […]