Quibe tradicional deve ser oco no interior e ter recheio úmido
Ao lado da esfiha, a presença do quibe em botecos e padarias é uma das provas da integração árabe no Brasil. Com o início da imigração no século 19, as influências do Oriente Médio se popularizaram rapidamente no país. Mas, para pesquisadores, as receitas de quibe sofreram um pouco durante a sua chegada. Aqui, a […]
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