Queijo Italiano

Você já comeu burrata? É um queijo fresco italiano cada vez mais popular em restaurantes de São Paulo, como entrada, íntegra, ou como um elemento de alguma receita, como massas e pizzas.  Com formato de uma bolota, o segredo da burrata é ter uma pele fina, com interior cremoso e leve. O frescor, aliás, revela […]