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SP

Tradição em SP, virado à paulista é servido às segundas-feiras

Na tradição paulistana, um prato fixo é servido a cada dia da semana nos restaurantes. Segunda-feira é a vez do virado à paulista, uma das receitas mais emblemáticas da cidade, presente em muitos botecos.  O virado surgiu com os bandeirantes, exploradores que cruzavam o país na época colonial. Em seus farnéis, onde guardavam a comida, […]

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Empada da centenária Casa Godinho, no centro, tem massa leve e recheio cremoso

Em 1888, nascia um dos empórios mais tradicionais de São Paulo, a Casa Godinho, mantida até hoje no centro da cidade. Havia na mercearia uma seleção de produtos portugueses –foram azeites, vinhos e bacalhau que lhe deram fama. Depois disso, uma receita especial de empada, de massa crocante, leve e recheio cremoso, atraiu clientes de

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