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Rústico e de personalidade forte, o alecrim surgiu no Mediterrâneo –seu nome vem do latim “rosmarinus”, que significa rosa do mar. Para a autora italiana Marcella Hazan, é uma das ervas mais comuns em seu país. Ela pode ser combinada com batata, coelho e frango assados e também cai bem com molho de tomate e […]
Com sabor marcante, alecrim deve ser usado com parcimônia Read More »
Um dos drinques mais populares do mundo, o martíni não tem uma origem tão certeira. Muitos dizem que nasceu em um hotel na cidade de Martinez, na Califórnia. Outra versão dá conta que o nome veio de um importador americano de vermute, Alessandro Martini. Seja como for, o drinque sobreviveu à era da Lei Seca,
Origem do martíni, que resistiu à Lei Seca, é nebulosa Read More »
Você já reparou que usamos cada vez mais limão-siciliano no Brasil? Comum nos Estados Unidos e na Europa, o limão-siciliano nasceu provavelmente na Índia ou na Malásia –e não da Sicília, como o nome sugere pensar. Até o século 18, a fruta era tão especial que funcionava como presente de alunos para seus professores na
Limão-siciliano era presente de alunos a professores no século 18 Read More »