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miúdos

Cozinha caseira e rica de Talitha Barros atrai ao Conceição Discos

Talitha Barros é uma cozinheira paulistana formada em ciências sociais. O que a deixa feliz é a barriga em seu fogão, no Conceição Discos, com ares de um “comércio de bairro” na Santa Cecília. Ali, ela prepara, à vista dos clientes, arrozes riquíssimos, com polvo, costela, suã, linguiça. Mexe as frigideiras teatralmente, o arroz vai […]

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Açougue La Borratxeria del Campo tem cortes argentinos variados e miúdos

O açougue La Borratxeria del Campo é desdobramento de um bar de rock aberto em 2014 como Underdog, em Pinheiros, que se especializou na cozinha argentina, com cortes tradicionais como ancho, chorizo, asado de tira.  À semelhança do bar, que abrange ainda cortes menos populares e miúdos, como bochecha, tripa, intestino e glândulas, o açougue

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