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A Fabrique é resultado de uma mudança de circuito do ex-executivo José Carlos Gomes. Filho de um português que veio para o Brasil e aqui abriu uma padaria. Gomes cresceu nesse universo da panificação para o qual voltou profissionalmente depois de ter trabalhado como economista. Ele revela a influência da escola francesa em itens como […]
Fabrique usa farinha e manteiga da França em pães de alta qualidade Read More »
A Nut é uma empresa familiar, tocada por mãe e dois filhos. Cecília Campacci, a matriarca, tomou emprestada a receita de sua mãe, filha de italianos, para fazer biscoitos da origem da família na cozinha da própria casa. Tornou a iniciativa um negócio que perdura há 25 anos, e hoje agrega seus filhos, Giovana e
Biscoitos italianos para servir com café são especialidade da Nut Read More »
À beira dos 20 anos, o Santo Grão abriu sua primeira loja na rua Oscar Freire, no coração dos Jardins, e revolucionou o setor de cafeterias em São Paulo, ao chamar a atenção para a qualidade do café brasileiro e profissionalizar a cadeia de trabalhadores ligados à bebida. A iniciativa foi de Marco Kermeester, que
Santo Grão revolucionou o setor de cafeterias em São Paulo Read More »
O casal Carolina Von Atzingen e Fernando Werney juntou suas paixões para criar a Dois Trópicos. Trata-se de um espaço único em São Paulo, que aparta os clientes do frenesi da cidade, e conjuga café, aulas de ioga, uma loja de plantas –muitas raras– e de obras de arte brasileiras. Transparece já na arquitetura minimalista
Dois Trópicos combina café, loja de plantas e de obras brasileiras Read More »