Baixe nosso App
Receba nossa newsletter
Baixe nosso App
O nome do restaurante Piccini Cucina nasceu inspirado em um rótulo de um vinho italiano. O próprio restaurante nasce com ares italianos, com uma atmosfera das antigas tabernas toscanas que contamina também o cardápio. O negócio foi erguido pelo restaurateur Samuel Rodrigues, que teve contato com o ofício no restaurante de seu pai, aos 14 […]
Piccini Cucina passeia por pratos italianos clássicos Read More »
A Cow Me Burger, hamburgueria de bairro com sanduíches muito bem cuidados, está sob a liderança de uma turma afiada. São três irmãos que cresceram dentro da revista de gastronomia “Prazeres da Mesa” e dela integram a equipe – o fotógrafo Ricardo Castilho Júnior, o designer de games João Pedro Esquilante Melo e a jornalista
Cow Me Burger serve hambúrguer feito na parrilla e molhos caseiros Read More »
Quando falamos sobre apreciar vinhos e outras bebidas e nos aprofundamos nesse tema, assim como na música, nas artes e outras áreas, a finalidade do aprendizado é termos mais prazer. Saber e sabor têm a mesma origem: ter gosto por algo.Segundo o poeta Charles Baudeleire: “os pefumes, as cores e os sons se correspondem”. Nesse
Degustação de Vinhos: A Arte do Paladar Read More »
Taboa é uma planta alimentícia não convencional, que dá no mundo todo, cuja fibra é usada para artesanato, mas é também o nome de um restaurante que nasceu com entregas sob encomenda na pandemia. A chef Carla Costa, que fazia os preparos e os entregava pessoalmente, agora abriu um ponto ao público, na Vila Madalena,
Chef Carla Costa assina cardápio fresco e leve no Taboa Read More »
A Fabrique é resultado de uma mudança de circuito do ex-executivo José Carlos Gomes. Filho de um português que veio para o Brasil e aqui abriu uma padaria. Gomes cresceu nesse universo da panificação para o qual voltou profissionalmente depois de ter trabalhado como economista. Ele revela a influência da escola francesa em itens como
Fabrique usa farinha e manteiga da França em pães de alta qualidade Read More »
O Hou Culinária Chinesa fica fora do eixo gastronômico convencional em São Paulo, na região norte, em Santana. Quem comanda a cozinha é o chef Xuan Hou. Nascido em Beijing, na China, veio para o Brasil aos dez anos e cresceu no restaurante do pai, em Botucatu, que tem mais de 30 anos e está
Hou serve cozinha chinesa tradicional na região norte Read More »
A chef argentina Paola Carosella, que fez fama como apresentadora do MasterChef, não usa perfume – ela gosta de cheiros naturais. Se ela se lembra da infância, recorda junto o cheiro de molho de tomate fervendo, das sementes de erva-doce, do alecrim fresco colhido na horta. Em seu Arturito, ela pratica uma cozinha que simboliza
Paola Carosella valoriza ingredientes puros e simplicidade Read More »
Antes de assumir o Da Mata, um caprichado delivery de comida saudável, Caio Ciampolini trabalhou no mercado financeiro e flertou com a gastronomia ao compor a liderança de um grupo que promovia assinatura de cervejas artesanais. Hoje, o Da Mata está estruturado sob três pilares, que têm em comum a premissa de ser saudável e
Cliente monta a própria salada no delivery do Da Mata Read More »
A Pizza da Mooca, eleita a brasileira mais bem colocada no ranking da pelo 50 Top Pizza World, que avalia as melhores do mundo, nasceu em 2011 no bairro que lhe deu nome. Ela se dedica, desde então, à receita napolitana, muito bem fermentada, leve e alveolada, que segue protocolos rígidos conforme o modo de
Pizza da Mooca serve versão napolitana premiada em SP Read More »
À época em que a rua Amauri, no Itaim Bibi, era puro frisson gastronômico, no começo dos anos 2000, juntou-se aos restaurantes daquele corredor o Forneria San Paolo, da família Diniz. A casa ganhou fama com sua seleção de paninis, os sanduíches à moda italiana que podem ser feitos no pão de miga, na ciabatta
Hambúrguer envolto em massa de pizza é hit no Forneria San Paolo Read More »