Baixe nosso App
Receba nossa newsletter
Baixe nosso App
Três amigos da faculdade de engenharia da USP tinham o costume de testar produtos comestíveis de diferentes países que encontravam no YouTube. Um deles, o slider, virou negócio. Com mais um sócio, eles abriram a lanchonete Sliders em 2018, que hoje tem quatro lojas em diferentes bairros de São Paulo. Slider, segundo conta Bruno Jacob, […]
Sliders faz hambúrguer tradicional americano para comer em quantidade Read More »
A chef Márcia Wendler cuida pessoalmente de cada detalhe da cozinha de seu restaurante Barak, com acento do Oriente Médio. Ela reúne receitas típicas do mundo árabe, de países pelos quais passou, e as traduz em preparos únicos, com toques autorais. O cardápio traz um repertório vegetariano que lista pratos como o quibe de bandeja
Chef do Barak imprime toques autorais em receitas do Oriente Médio Read More »
O mineiro Guilherme Saponara, de Pouso Alegre, sempre gostou de gastronomia e alimentou, desde pequeno, seu tino para o comércio. Ainda criança, trabalhou na ótica de seu avô, a primeira da cidade. Já formado em direito e administração, abriu uma loja de bijuteria e maquiagem –e até se aventurou em cursos para saber se poderia
A Casa do Queijo faz curadoria de produtos artesanais brasileiros Read More »
A Double Cookies, que hoje tem duas lojas físicas e atende ao delivey, começou na cozinha da casa da pedagoga Angela Casulli. De família de italianos, ela construiu uma ligação íntima com a comida desde pequena, mas arriscou nas receitas de cookies por sugestão de sua filha Giulia. O resultado deu tão certo que a
Double Cookies tem recheio farto e uma linha diversa de sabores Read More »
A Qui o Qua nasceu do amor dos fundadores pela Itália e desejo de trazê-la para perto. A principal inspiração é a Puglia, região sul do país, que é também o local das raízes e de onde começou a história.“Há muitos anos os nossos antepassados italianos saíram de Polignano a Mare com destino ao Brasil.
Mas será que é Qui ou Qua? Read More »
Você pode notar, se observar com atenção, que cada vez mais restaurantes listam ingredientes como puxuri, umburana e cumaru em seus cardápios. São as ainda desconhecidas especiarias brasileiras, que já fazem sucesso em restaurantes de São Paulo e começam a chegar nas prateleiras de empórios. Essas sementes nativas podem trazem novos aromas a risotos, carnes,
Restaurantes usam cada vez mais especiarias brasileiras Read More »
O restaurante Tanit, sob comando do chef catalão Oscar Bosch, que faz uma cozinha mediterrânea autoral, com traços de sua região de origem, acaba de ser qualificado pelo ICEX e pela Embaixada da Espanha com o selo Restaurantes da Espanha. Trata-se de um reconhecimento internacional que distingue estabelecimentos fora da Espanha que oferecem uma cozinha
Tanit é reconhecido como um dos melhores restaurantes espanhóis fora da Espanha Read More »
Novenas, violeiros e também receitas típicas fazem parte da Festa do Divino. A celebração, de origem portuguesa, pode ter chegado ao Brasil já no século 16 e acontece hoje em todo o país. Em São Luiz do Paraitinga, cidade paulista marcada por bandeirantes e tropeiros, um dos destaques é o afogado. Durante a festa, a
Afogado é um ensopado típico da Festa do Divino Read More »
Com temperaturas mais altas, que tal uma bebida refrescante? Coquetéis leves à base de vinho, a sangria (tinto) e clericô (branco) são boa pedida. Para o barman americano e autor Jeffrey Morgenthaler, sangria é como um par velho de tênis, cada um tem o seu –só que maioria é ruim. Isso porque todo mundo (ou
Sangria ou clericô? Read More »
Com mais de dez anos, a Le Jazz Brasserie acaba de abrir uma boulangerie, especializada em pães típicos franceses, como baguetes, campagnes e folhados. Com um serviço que atravessa o dia, a casa tem uma cozinha de produção à mostra dos clientes, na qual estão em atividade equipamentos como forno de lastro, masseira, fermentadora, laminadora,
Le Jazz abre boulangerie com variedade de pães franceses Read More »